Err

Récolte 2021 terminée!

La récolte 2021 est désormais rentrée et comme vous avez pu le lire sur notre dernier billet, ce millésime aura été difficile jusqu'au bout.
Rien ne nous aura été épargné afin de rentrer malgré tout une récolte de très belle qualité que les prochaines semaines et mois de vinification devra confirmer.
Le potentiel de qualité est bien présent mais la quantité n'est vraiment pas au rendez-vous: Même pas une demi récolte...
Nous nous attentions à une récolte faible, mais tout de même pas à ce point!
Malheureusement, les tarifs devront être ajustés en conséquence, il n'y a pas d'autre alternative.
Toute notre équipe a du mettre les bouchées doubles afin de terminer la récolte ce samedi en fin de journée, avant les fortes précipitations annoncées pour les jours à venir.
Il était important pour la qualité de récolter avant que l'état sanitaire ne se dégrade et que le botrytis ne devienne trop présent.
6 petites journées de récolte pour mettre un terme à ce millésime qui restera dans nos mémoires.
Il reste désormais à Aurélie, notre Maître de chais; en concertation avec Philippe Goulley, à tirer de ce millésime toute sa quintessence.

Rédigé le  26 sep. 2021 16:43  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site

FRANCO DE PORT
à partir de 400 euros
d'achat.
Profitez-en!

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.